Einfache Rote Rüben Suppe
aktualisiert am 06.05.2024
Eine köstlich schmeckende Suppe ist die einfache Rote Rüben Suppe. Hier unser Rezept zum Nachkochen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 750 | ml | Suppe (klar) |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 500 | g | Rote Rüben |
| 3 | EL | Kren (Glas) |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die einfache Rote Rüben Suppe zuerst die Rüben mit Handschuhe (z.b. Einmalhandschuhe) schälen und klein würfeln oder in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem Topf die Suppe erhitzen, die Rüben zugeben und etwas 30-45 Minuten leise weich köcheln lassen - mit Salz, Pfeffer und Muskat nochmals abschmecken.
Schritt 3
Obers und Kren einrühren und servieren.
Tipps zum Rezept
- Garnieren Sie die Suppe mit Schlagobers und Rosmarien und reichen sie dazu frisches Weißbrot.
Nährwert pro Portion
kcal
239
Fett
20 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g
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Kommentare
Katerchen
Ich nehme die volle Menge des Schlagobers, schließlich ist die Suppe ja für vier Personen. Und die Suppe gibt es ja auch nicht jeden Tag.
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Silviatempelmayr
Ich nehme für diese Suppe nur einen halben Becher schlagobers. Schmeckt genauso lecker und ist nicht zu deftig.
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Pesu07
Da Rote Rüben und Kren geschmacklich sehr gut zusammenpassen, bestreue ich die Suppe kurz vor dem Essen noch mit frisch geriebenen Kren. Mit Schlagobers bin auch ich sparsamer.
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snakeeleven
Ich finde auch ,dass ein halber Becher Schlagobers genug ist. Außerdem nehme ich frisch- gerissenen Kren, der schmeckt einfach besser.
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