Roher Krautsalat

aktualisiert am 23.11.2025
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Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieser rohe Krautsalat eine wichtige Energiequelle für den Körper. Dieses gesunde Rezept schmeckt immer.

Roher Krautsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kpf Kraut
1 EL Salz
1 EL Kümmel
3 EL Essig
5 EL Olivenöl
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den rohen Krautsalat zuerst das Kraut fein nudelig schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Mit Salz und Kümmel würzen und etwas zusammendrücken. Ca. 1 Std. stehen lassen, dann gut ausdrücken.

Schritt 3

Den ausgedrückten Saft mit Essig und Öl würzen und das Kraut wieder zugeben und gut vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal
126
Fett
13 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g

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