Rettichsalat mit Ingwer

Name: Rettichsalat mit Ingwer
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Ingwer; 5 EL Rapsöl (kalt gepresst); 450 g Rettich (weiß); 1 TL Salz; 1 Stk Zitrone

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (12 Stimmen)

Die Zubereitung von Rettichsalat mit Ingwer ist sehr einfach. Dieses köstliche Beilagen-Rezept ist empfehlenswert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Rettich (weiß)
70	g	Ingwer
1	Stk	Zitrone
1	TL	Salz
5	EL	Rapsöl (kalt gepresst)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Gesund Kochen Österreich Rohkost

Küchenutensilien

Zitruspresse

Zeit

20 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

450 g Rettich (weiß), 70 g Ingwer, 1 Stk Zitrone

Den Rettich zuerst schälen und grob raffeln. Den Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zesten der Zitrone dünn abschälen und klein schneiden. Den Saft auspressen.

Schritt 2

70 g Ingwer, 1 TL Salz

Dann den Ingwer mit etwas kochendem Wasser übergießen und gleich wieder abgießen. Ingwer und Salz zum Rettich geben, mischen und dann mit den Händen gut durchkneten.