Rettich-Gurkensalat
aktualisiert am 15.05.2025
Der Rettich-Gurkensalat ist ein köstlicher Salat und passt zu vielen Gerichten. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Rettich |
| 2 | Stk | Gurken |
| 6 | EL | Zitronensaft |
| 6 | EL | Öl |
| 4 | EL | Rucola (fein geschnitten) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Gurken halbieren, entkernen und zusammen mit dem Rettich grob raspeln.
Schritt 2
Für das Dressing die restlichen Zutaten verrühren und mit den Salatzutaten vermengen, etwa 30 Minuten kühl stellen.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren nochmal gut umrühren.
Nährwert pro Portion
kcal
168
Fett
16 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g
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Kommentare
hexy235
Gute Idee mit der Mischung. Werde aber Essig statt Zitrone nehmen
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