Radisalat mit Zitronenmelisse

Name: Radisalat mit Zitronenmelisse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Balsamico (weiß); 8 EL Olivenöl; 350 g Radieschen; 300 g Rettich (weiß); 2 TL Salz; 1 Stk Zitrone; 15 g Zitronenmelisse

von Maarja, aktualisiert am 28.07.2024

3,0 (21 Stimmen)

Knackige Radieschen, frischer Rettich und feine Zitrusnoten werden im Radisalat mit Zitronenmelisse vereint. Hier das schnell gemachte Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Rettich (weiß)
350	g	Radieschen
15	g	Zitronenmelisse
1	Stk	Zitrone
2	TL	Salz
2	TL	Balsamico (weiß)
8	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Rettich (weiß), 350 g Radieschen

Den Rettich zuerst schälen, die Radieschen waschen. Beides fein reiben.

Schritt 2

15 g Zitronenmelisse, 1 Stk Zitrone

Weiters die Zitronenmelisse waschen und fein hacken. Die Zitrone waschen, die Zesten abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 3

300 g Rettich (weiß), 350 g Radieschen, 15 g Zitronenmelisse, 1 Stk Zitrone, 2 TL Salz, 2 TL Balsamico (weiß), 8 EL Olivenöl

Dann Rettich, Radieschen, Zitronenmelisse und die Zesten in eine Schüssel geben. Salz, Zitronensaft, Balsamico und Olivenöl zugeben und alles sehr gut mischen. Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.