Radisalat mit Apfel und Löwenzahn

Name: Radisalat mit Apfel und Löwenzahn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Apfel; 150 g Gurke; 15 g Löwenzahnblätter; 200 g Radi (weiß); 6 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 1.5 Stk Zitronen

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

2,9 (17 Stimmen)

Äußert schmackhaft ist ein Salat mit Rettich und Apfel. Hier das Rezept Radisalat mit Apfel und Löwenzahn.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Radi (weiß)
200	g	Apfel
150	g	Gurke
15	g	Löwenzahnblätter
1,5	Stk	Zitronen
1	TL	Salz
6	EL	Rapsöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser Zitruspresse Schüssel Gemüsereibe

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Radi (weiß), 200 g Apfel, 150 g Gurke

Radi (Rettich), Apfel und Gurke schälen, das Kernhaus des Apfels entfernen. Alles grob reiben.

Schritt 2

15 g Löwenzahnblätter

Den Löwenzahn waschen und klein schneiden.

Schritt 3

1,5 Stk Zitronen

Die Schale der Zitrone nun abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 4

200 g Radi (weiß), 200 g Apfel, 150 g Gurke, 15 g Löwenzahnblätter, 1,5 Stk Zitronen, 1 TL Salz, 6 EL Rapsöl

Sodann Radi, Apfel, Gurke, Löwenzahn, Salz, Zitronensaft und Zitronenabrieb und das Öl in eine Schüssel geben und alles gut durchmischen. Der Salat kann sofort serviert werden aber auch einige Stunden durchziehen.