Polentakuchen mit Topfen

aktualisiert am 24.03.2026
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Das Rezept für den Maiskuchen mit Käseist schnell zubereitet und auch für Vegetarier geeignet!

Polentakuchen mit Topfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Topfen
200 g Margarine
200 g Kristallzucker
1 Prise Salz
1 Prise Vanillezucker
1 Stk Zitrone
4 Stk Eier
200 g Polenta
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst werden die Eier und der Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen schaumig gerührt.

Schritt 2

Nun werden die Zitronenschalen, der Vanillezucker und das Salz beigemengt.

Schritt 3

Anschließend die Butter mit einem Löffel, den Mais, den Topfen und den Zitronensaft in die Schüssel mischen.

Schritt 4

Alles nun ordentlich verrühren.

Schritt 5

Der Teig kann nun in eine Ringform gegeben werden und etwa 60 Minuten im Backofen gebacken werden.

Schritt 6

Anschließend nochmals 40 Minuten auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
806
Fett
49 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
70 g

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