Pistazieneis-Schnittchen

Name: Pistazieneis-Schnittchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 25 g Feinkristallzucker; 25 g Mehl; 1 Becher Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade; 1 Becher Obst, frisch, zur Dekoration; 1 EL Pistazien geraspelt; 1 Prise Salz

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (8 Stimmen)

Die Pistazieneis-Schnitten werden Ihre Gäste verzaubern, so köstlich, wie kaum ein anderes Nachspeisen-Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Stk	Ei
25	g	Feinkristallzucker
25	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Becher	Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade
1	EL	Pistazien geraspelt
1	Becher	Obst, frisch, zur Dekoration

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eiklar mit 2/3 Zucker und der Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb und den restlichen Zucker schaumig rühren und das geschlagene Eiklar unterheben.

Schritt 2

Das Mehl ebenso vorsichtig einsieben und die Masse auf einem Backblech verteilen. Bei 200°C Ober- und Unterhitze den Teig ca. 10 Minuten backen.

Schritt 3

Im Anschluss das Eis auf einer Seite des Teiges verteilen und danach den anderen Teil darüberklappen. Ungefähr eine 3/4 Stunde in den Tiefkühler und vor dem Servieren das Ganze in Scheiben/Schnittchen schneiden. Die Schnittchen mit geriebenen Pistazien und frischem Obst dekorieren.