Frittiertes Eis
Unglaublich, Frittiertes Eis hat man nicht alle Tage. Mit Blätterteig ein feiner Genuss. Das Rezept mit einer verblüffenden Zubereitung.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 6 | Kugel | MÖVENPICK Chocolate Chip |
| 500 | ml | Öl zum Frittieren |
| 1 | Stk | Eigelb |
| 1 | Prise | Salz |
| 400 | g | Beeren |
| 2 | EL | Staubzucker |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Aus dem Eis Kugeln ausstechen, die Kugeln nochmals in den Gefrierschrank geben und gut durchfrieren lassen.
Schritt 2
Das Öl in einem weiten Topf erhitzen (den Topf so wählen das die Eiskugel darin schwimmend herausgebacken werden kann). Eigelb mit einer Prise Salz verrühren. Den Blätterteig mit einem Nudelholz noch dünner ausrollen (2mm) und in Quadrate schneiden.
Schritt 3
Je eine Kugel gut durchgefrorenes MÖVENPICK Chocolate Chip Eis darauf setzen. Den Blätterteig gut um die Eiskugel fest drücken, danach die Kugel mit dem Eigelb bepinseln und im heißen Öl goldgelb frittieren.
Schritt 4
Einige Beeren auf jedem Teller verteilen. Die frittierte Eiskugel auf einem Stück Küchenrolle entfetten, auf den Tellern anrichten Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
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