Schokogugelhupf mit Vanilleeis
aktualisiert am 08.05.2024
Das Rezept Schokogugelhupf mit Vanilleeis ist ein köstliches Dessert, dass man mit einer Kuchenform mit 6 kleinen Gugelhupf-Formen zubereitet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier (getrennt) |
| 100 | g | Butter (weich) |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 100 | g | Nüsse (gerieben) |
| 50 | g | Brösel |
| 100 | g | Zartbitterschokolade (zerlassen) |
Zutaten zum Verzieren
| 6 | Kugel | Mövenpick Bourbon Vanille |
| 1 | Becher | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
5
Stk Eier (getrennt),
100
g Zartbitterschokolade (zerlassen)
Zuerst die Eier trennen, das Eiklar in einer Schüssel zu festem Schnee schlagen. Die zartbitter Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen.
Schritt 2
100
g Butter (weich),
100
g Staubzucker,
1
Pk Vanillezucker,
1
Prise Salz,
1
EL Kakaopulver,
100
g Nüsse (gerieben),
50
g Brösel,
100
g Zartbitterschokolade (zerlassen)
Die Dotter mit den restlichen Zutaten wie Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Kakaopulver, Semmelbrösel, Nüsse und Schokolade cremig rühren.
Schritt 3
Den Eischnee unter die Masse heben.
Schritt 4
Den verrühren Teig zuerst in einen Spritzbeutel füllen und dann die silikon Kuchenform mit 6 kleinen Gugelhupf-Formen gelichmäßig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen lassen.
Schritt 5
6
Kugel Mövenpick Bourbon Vanille,
1
Becher Schlagobers
Den fertigen Schokogugelhupf aus den Formen stürzen und mit dem Vanilleeis und geschlagenen Schlagobers anrichten.
Tipps zum Rezept
- Wer eine Silikonform hat braucht die Form nicht ausfetten und bemehlen, sonst schon.
Nährwert pro Portion
kcal
621
Fett
47 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
40 g
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Kommentare
martha
Für den Kuchen nehme ich fein gemahlene Walnüsse, welche ich aus eigener Ernte habe und zusätzlich kommt noch ein Schuss Rum in den Teig. Somit werden sie schön flaumig.
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Zwiebel
Ich bin auch ein Mohr im Hemd-Fan. Was für Nüsse nehme ich da am besten?
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GuteKueche-Admin
gehackte Haselnüsse sehen toll aus und schmecken.
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Katerchen
Ein Spitzendessert. Danke für die Anregung, das wird es Ostern geben. Beim Eis nehme ich zwei Kugeln, einmal Vanille und einmal Nusseis.
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Pesu07
Immer wieder ein Genuss. Ich serviere diesen Mohr im Hemd mit wenig Schokosauce und mit Erdbeeragout. Pistazieneis schmeckt uns auch sehr gut dazu.
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hexy235
Ich liebe dieses Dessert, dieser lauwarme Schokoladekuchen mit Eis, Schokosauce und Eis, mmhh, wunderbar
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puersti
Hab das Rezept und die Kommentare nochmals durchgelesen, ist ohne Mehl. Also ein Lowcarb-Kuchen, wusste bisher auch nicht, dass dies der Mohr im Hemd ist - danke Zwiebel für deinen Mommentar. Für mich bleibt es auch der Mohr im Hemd ... wir essen doch auch Frankfurter etc. und keiner stößt sich daran.
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Katerchen
Ich esse kaum „Frankfurter“, aber ich gebe zu, dass ich „Wiener“ und „Regensburger“ verzehre. Ist das Kannibalismus?
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puersti
Ein Mohr im Hemd mit Vanilleeis und Schlagobers ist schon was feines, Rezept wird nachgebacken. Bei den kleine Gugelhupfforen ist eine Silikonform schon vom Vorteil.
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Maarja
Toll! Aber darf man das überhaupt noch so nennen ? Bei so manchen Gästen würde das vielleicht gleich den ganzen Abend verderben
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Katerchen
Doch, das wird von mir so genannt und wenn sich Jemand daran stört muss er das ja nicht essen und kann gerne gehen.
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puersti
Wir sollten uns nicht alles verbieten lassen, wir sind mündige Bürger! Ich werde mit diesen Mohr im Hemd am Wochenende meine Lieben überraschen. Werde dazu Carob statt Kakao und Erdmandeln statt Nüsse verwenden, damit ist der Kuchen auch histamin-tauglich.
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puersti
Jetzt bin ich neugierig, gibt es eine Form wie bei Muffins, wo ansteele der Muffins-Mulden kleine Gugelhupfformen sind?
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Katerchen
Hallo puersti, google mal nach "DerGugl", da wird ein richtiger Kult um Miniguglhupf betrieben. Es gibt auch Bücher mit ausgefallenen Rezepten.
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Pesu07
Solche Mini-Gugelhupf-Förmchen (ähnlich wie die Muffin-Formen) gibt es allen möglichen Varianten zu kaufen.
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GuteKueche-Admin
tolle Community wenn man sich gegenseitig Hilft mit den Antworten *loveit*
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