Pfefferminz-Schnaps

Name: Pfefferminz-Schnaps
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 l Doppelkorn; 250 g Kandiszucker; 2 Bund Pfefferminze (frisch)

von Lebensmittel-selbstg, aktualisiert am 19.05.2026

4,7 (13 Stimmen)

Ein köstlicher Pfefferminz-Schnaps schmeckt selbst zubereitet einfch wunderbar. Hier das tolle Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	l	Doppelkorn
250	g	Kandiszucker
2	Bund	Pfefferminze (frisch)

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Für den Pfefferminz-Schnaps ein großes Glasgefäß mit großer Öffnung bereitstellen.

Schritt 2

Nun den Boden mit Kandiszucker gut bedecken (etwa Daumenhoch). Anschließend das Glas mit jeglicher Minzeart bis oben füllen.

Schritt 3

Dann das Glas randvoll mit Doppelkorn, Wodka oder anderem, möglichst hochprozentigem Schnaps füllen.

Schritt 4

Gut schütteln und in dunkelm Raum lagern (Keller ist ideal). Regelmäßig, ca. 1 x täglich schütteln. Wenn der Kandiszucker aufgelöst ist, ist der angesetzte Schnaps fertig.

Schritt 5

Dann durch ein feines Sieb in saubere Flaschen abgießen.

Tipps zum Rezept

ACHTUNG! Nicht zu lange ziehen lassen, wenn Minze braun wird, ist das Getränk bitter!!!
Gut bei Hals-und Magenbeschwerden. Erfrischend lecker mit Eiswürfel, über einem Schokoladeneis oder pur genießen.

Nährwert pro Portion

kcal

6.448

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

254 g

Autor

Lebensmittel-selbstg

User

Kommentare

DIELiz am 31.07.2021 um 20:48 Uhr

ich mag Pfefferminz-Likör auch lieber gekühlt, als mit Raumtemperatur. Kombiniert mit Schlagobers, Schokoladeneis und Pfefferminz-Likör, evt. noch mit ein paar Schokoladenraspeln hat man ein schnelles Sommerdessert. Oder füllt das Ganze als Shot ab ;-)

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Smiley am 21.11.2025 um 05:20 Uhr

Ich habe den Pfefferminzlikör schon gekostet, aber ich werde den nicht machen. Lieber mache ich mit Pfefferminz einen Likör.