Nussschnaps
von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
Für einen Nussschnaps verwendet man die grünen Nüsse. Mit Orangenschale bekommt der Schnaps eine zusätzlich fruchtige Note.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 30 | Stk | Grüne Nüsse |
| 3 | l | Korn (38-42%) |
| 300 | g | Brauner Zucker |
| 10 | Stk | Gewürznelken |
| 0.5 | Stk | Vanilleschote |
| 1 | Stk | Orangenschale |
| 2 | Stg | Zimt |
| 10 | Bl | Minze |
| 1 | Stk | Galsflasche (5l Füllmenge) |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Die noch grünen Nüsse klein schneiden, auch die Orangenschale klein schneiden.
Schritt 2
Zucker, Zimt, Gewürznelken, Vanilleschote, Minzblätter, Orangenschalen und die geschnittenen Nüsse in die Flasche füllen und mit Korn aufgießen.
Schritt 3
Gut schütteln und für 2 Monate an einen sonnigen Platz stellen und täglich schütteln.
Schritt 4
Nach der Stehzeit den Schnaps durch ein feines Tuch filetrieren und in dunkle, destilierte Flaschen abfüllen.
Nährwert pro Portion
kcal
17.786
Fett
26 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
337 g
Autor
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Kommentare
Silviatempelmayr
Super Idee das Foto von dem angesetzten Schnaps. Das macht alles einfacher wenn man genau sieht wie es ausschauen muss.
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Paradeis
Wir schütteln nun das Angesetzte nun schon seit 4 Wochen täglich und mittlerweile ist die Flüssigkeit schon dunkel. Wir sind schon gespannt auf das Ergebnis, jedoch dies dauert noch.
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Katerchen
Ich verwende bei einem Nussschnaps entweder einen Wodka oder einen Weingeist, der auf Trinkstärke herabgesetzt wird. Der Korn hat einen Eigengeschmack den ich nicht mag.
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Smiley
Bei den selbst angesetzten Nussschnäpsen gibt es oft geschmackliche Unterschiede, da jeder sein "Geheimrezept" hat.
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