Pfannkuchen

Name: Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 5 Stk Eier; 150 g Mehl; 100 ml Milch; 1 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (16 Stimmen)

Dieses Rezept vom Pfannkuchen ist vielseitig verwendbar. Schmeckt zu Gemüse, aber auch als Beilage zu Kompott.

Zutaten für 5 PortionPortionen

5	Stk	Eier
100	ml	Milch
1	TL	Salz
150	g	Mehl
3	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

16 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 6 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen, und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Milch, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Beidseitig je 3 Minuten goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Nicht zu viel Hitze verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

243

Fett

12 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

24 g

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