Omas Brätknödel

Name: Omas Brätknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brät; 3 EL Brösel; 1 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 1 Tasse Semmelwürfel; 1 EL Stärkemehl

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (87 Stimmen)

Omas Brätknödel schmecken wunderbar in einer kräftigen Rindersuppe. Hier das eher unbekannte Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Tasse	Semmelwürfel
200	g	Brät
1	Stk	Eier
3	EL	Schlagobers
3	EL	Brösel
1	EL	Stärkemehl
1	l	Rindersuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Omas Brätknödel zuerst die Semmelwürfeln in Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. In einer Schüssel mit dem Brät, Ei, Obers, Semmelbrösel und Stärkemehl gut mit dem Mixer verkneten.