Omas-Bagel

Name: Omas-Bagel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Pk Germ; 1 kg Mehl; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (30 Stimmen)

Ein unwiderstehliches Rezept ist Omas-Bagel. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Mehl
150	g	Butter
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
0.5	l	Milch
1	Pk	Germ

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Pfanne Butter zergehen lassen und Mehl unter rühren hinzufügen.

Schritt 2

In ein 1/4 Liter Milch die Germ einbröseln und einen 1/2 EL Zucker beimengen. Das Ganze ca. eine halbe Stunde zugedeckt ruhen lassen.

Schritt 3

Anschließend die Germmasse in das Butter-Mehl-Gemisch einrühren und wieder zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.

Schritt 4

Den Teig in kleinere Stücke teilen und in der Mitte jedes Teiles ein Loch ausstechen. Anschließend die Bagels auf das Backblech verteilen und bei 180°C im Backofen backen.