Nussschnaps-Likör
von MaryLou, aktualisiert am 15.02.2026
Sehr positive Wirkungen für den Magen hat dieser Nussschnaps-Likör. Hier dazu das Rezept aus Omas Küche.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 5 | EL | Rohrzucker (braun) |
| 0.5 | Becher | Schnaps (Korn) |
| 10 | Stk | Wacholderbeeren |
| 30 | Stk | Walnüsse |
| 1 | Stg | Zimt |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Für den Nusslikör die grünen Nüsse ernten, kurz waschen und achteln.
Schritt 2
Dann Schnaps, Nüsse, Wacholderbeeren, Zucker und Zimt in ein Glas füllen und für ca. 2 Monate in der Sonne stehen lassen.
Schritt 3
Nach dieser Zeit in ein Tuch abseihen und in vorbereitete sterile Flaschen füllen.
Nährwert pro Portion
kcal
888
Fett
59 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
87 g
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Kommentare
Pesu07
Der angesetzt Nuss-Schnaps steht bei mir meistens bis Oktober. Bei mir dürfen Nelken, Sternanis und Ingwer nicht fehlen. Passt gut als kleines Mitbringsel.
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MaryLou
Sternanis und Ingwer muss ich nächstes Jahr unbedingt probieren, danke für den Tipp mit dieser Gewürzmischung. Ach ja die Nelken sind auch nicht zu vergessen.
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Maarja
Verwendet man für das Rezept die Walnüsse samt Schale und grüner Außenschale? Das schaut auf dem Foto so aus.
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GuteKueche-Admin
Hallo Maarja, man verwendet die Walnüsse samt der grünen Außenschale.
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Katerchen
Maarja, man verwendet dazu die „Johannis-Nüsse“, also die grünen Walnüsse um den Johannitag Ende Juni. Da sind sie perfekt dafür.
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Katerchen
Nussschnaps mache ich öfters mit den grünen Walnüssen, aber Wacholderbeeren habe ich noch nie dazugetan. Und beim Schnaps nehme ich guten Wodka oder gleich reinen Alkohol.
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Smiley
Ich kenne den selbst angesetzten Nusslikör mit wesentlich mehr Gewürzen. Viele nehmen fertige Gewürzmischungen.
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