Nuss-Muffins

Name: Nuss-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Butter (weich und in Stücke); 3 Stk Eier; 120 g Mehl; 120 g Nüsse (gerieben); 80 g Schokolade (gerieben); 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (317 Stimmen)

So einfach in der Zubereitung sind die köstlichen Nuss-Muffins. Ein Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

125	g	Butter (weich und in Stücke)
3	Stk	Eier
150	g	Zucker
1	Pk	Backpulver
120	g	Nüsse (gerieben)
80	g	Schokolade (gerieben)
120	g	Mehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Nuss Backen Muffins Österreich Süßspeisen Kinderrezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Nuss-Muffins zuerst das Backrohr auf 170 Grad vorheizen, Ober- und Unterhitze. Die Muffinform mit Muffin-Papiertüten auslegen.

Schritt 2

Mehl mit dem Backpulver vermischen. Eier in einer Schüssel schaumig rühren, dabei darf rühg 4-5 min. gemixt werden. Weiche Butter zufügen. Schokolade unterrühren. Nun abwechselnd die Nüsse und das Mehl unterrühren.

Schritt 3

Den Teig nun in die vorbereiteten Formen füllen und im Backrohr etwa 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Muffins entweder mit Staubzucker oder bunten Streusel bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

282

Fett

18 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

25 g

Kommentare

Geloschter_User am 28.08.2021 um 14:07 Uhr

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GuteKueche-Admin am 09.09.2021 um 08:20 Uhr

Glutenhaltiges Mehl sollte nicht 1:1 mit glutenfreiem Mehl ersetzt werden, da es die Konsistenz verändert. Das Mischverhältnis ist je nach Rezept unterschiedlich. Als Mischprinzip empfiehlt sich aber eine Mehlmischung aus 2 Teilen glutenfreier Mehle plus 1 Teil Stärkemehl plus 1 Bindemittel.