Nuss-Gugelhupf
von Julia-K, aktualisiert am 10.04.2026
Backen mit Kindern macht Spaß, dazu haben wir das köstliche Rezept vom Nuss-Gugelhupf.
© ginasanders / Depositphotos.com
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Becher | Zucker |
| 0.5 | Becher | Öl |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Becher | Kakaopulver (Trinkkakao) |
| 1 | Becher | Mehl |
| 1 | Becher | Nüsse (gerieben) |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter (zerlassen) |
| 3 | EL | Brösel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Nuss-Gugelhupf verwenden sie den Sauerrahm-Becher als Maß für alle weiteren Zutaten.
Schritt 2
Zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Gugelhupfform mit zerlassener Butter ausstreichen und mit Brösel bestreuen.
Schritt 3
Ganze Eier schaumig rühren. Zucker, und Öl zufügen und mit dem Mixer zu einer schaumigen Masse rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach einrühren. Kakao mit den Nüssen vermischen. Sauerrahm unterrühren.
Schritt 4
Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Jetzt oben drauf das Nüsse-Kakaogemisch geben und in den Teig langsam mit einer dünnen Teigspachtel verteilen. Im Backrohr etwa eine Stunde backen.
Tipps zum Rezept
- Nachdem der Gugelhupf ausgekühlt ist, entweder mit der Glasur oder Staubzucker verzieren.
Nährwert pro Portion
kcal
340
Fett
14 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
48 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
sssumsi
kommt da tatsächlich das trockene kakao-nussgemisch oben drauf? wäre es nicht besser es mit einem teil der masse zu vermischen, wie bei einem mamorkuchen?
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GuteKueche-Admin
nun es heißt ja in den Teig geben bzw. mit Hilfe der Teigspachtel nicht direkt oben drauf sondern das Gemisch wird "in den Teig" gegeben.
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hexy235
Ein Marmorkuchen mit Nüssen ist eine wirklich gute Idee, wird sicher saftig und ist durch die "Bechermethode" ganz schnell gebacken.
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Kanguruh1
Durch den Sauerrahm und das Öl wird dieser Gugelhupf besonders saftig, weich und flaumig. Die Nüsse geben ihm ein besonderes Aroma!
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
Hallo, hier ist Trinkkakao gemeint, denn 1 Becher Backkakao wäre viel zu viel. Es steht nun auch in den Rezeptzutaten.
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Artelsmair
So ein NUSS-GUGELHUPF ist Geschmackssache und ich muss sagen er ist durchaus genau nach meinem Geschmack.
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Pesu07
Da hier Trinkkakao verwendet wird, finde ich einen Becher Zucker viel zu viel. Aber sonst ist der Marmorkuchen sehr gut.
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