Nudelsalat Tricolore

Name: Nudelsalat Tricolore
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Cheddar; 100 g Crème Fraiche; 1 Dose Erbse; 4 EL Joghurt; 1 Dose Maiskörner; 6 EL Mayonnaise; 400 g Nudel (dreifärbig); 1 Stk Paprika; 0.5 TL Salz; 2 Stk Tomate; 1 TL Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

von Farori, aktualisiert am 12.07.2024

4,2 (63 Stimmen)

Der Nudelsalat Tricolore erfreut Gaumen und Augen. Ein tolles und einfaches Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Nudel (dreifärbig)
1	Dose	Erbse
1	Dose	Maiskörner
2	Stk	Tomate
1	Stk	Paprika
100	g	Crème Fraiche
4	EL	Joghurt
6	EL	Mayonnaise
1	TL	Zitronensaft
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Salz
200	g	Cheddar

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein würfeln.

Schritt 2

Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls fein würfeln. Cheddar grob reiben. Mais und Erbsen abtropfen lassen.

Schritt 3

Creme fraiche, Joghurt und Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz und Zucker cremig rühren. Nudeln, Tomaten, Paprika, Mais, Erbsen und Cheddar gut vermengen, dann das Dressing unterheben. Mit Salz abschmecken und 20 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.