Nudel-Schinken-Salat

Name: Nudel-Schinken-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Balsamico Essig; 300 g Nudeln; 2 TL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schwarzwälder Schinken; 1 Stk Zucchini; 2 Stk Zwiebel

von Erbse, aktualisiert am 02.05.2024

4,8 (9 Stimmen)

Gut vorbereiten und noch dazu einfach ist dieser Nudel-Schinken-Salat. Ein köstliches Rezept für viele Gäste.

Zutaten für 3 PortionPortionen

300	g	Nudeln
200	g	Schwarzwälder Schinken
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Paprika
2	TL	Olivenöl
1	Spr	Balsamico Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen und anschließend abseihen und abschrecken.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Schinken ebenso in kleine Würfel schneiden. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und dann Zwiebel und den Schinken darin anbraten.

Schritt 3

Die Zucchini und Paprika waschen. Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Paprika entkernen, dann ebenfalls würfeln. Zucchini und Paprika zum Schinken hinzufügen und kräftig mitbraten.