Nockerl für die Suppe
aktualisiert am 27.02.2026
Schnell und köstlich sind diese Nockerl für die Suppe. Ein Rezept aus Omas Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Eier |
| 200 | ml | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Der erste Schritt für die Nockerl für die Suppe ist, alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Kochlöffel zu einem glatten Teig rühren.
Schritt 2
Suppe oder Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei kleinen Löffeln Nockerl formen. Diese in die kochende Suppe einlegen und kurz köcheln lassen.
Schritt 3
Wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen sind sie fertig.
Nährwert pro Portion
kcal
229
Fett
2 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
45 g
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Kommentare
Pesu07
Ich finde diese Nockerl abwechselnd sehr gut zu Grießnockerln. Diese sind auch einfach und schnell zubereitet.
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Zwiebel
Habe diese Nockerl in meine Brokkoli-Suppe "hineingemacht". Hat gut geschmeckt und das Rezept ist ja wirklich sehr einfach. Nur die Form bekomme ich nie so schön hin...
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puersti
Ich denke, die formt man gleich wie Grießnockerl mit zwei Esslöffel. Würde in diese einfache Masse im Frühjahr z.B. fein geschnittenen Bärlauch einarbeiten.
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