Napfkuchen

Name: Napfkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Bittermandelaromaöl im Glasröhrchen; 250 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier; 6 TL flüssig Süssstoff; 500 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 100 ml Milch

von Halbmondchen, aktualisiert am 13.06.2026

3,0 (8 Stimmen)

Dieser Napfkuchen schmeckt schon zum Frühstück. Ein einfaches Rezept für einen Brunch am Sonntag.

Zutaten für 20 PortionPortionen

250	g	Butter
6	Stk	Eier
6	TL	flüssig Süssstoff
500	g	Mehl
100	ml	Milch
1	Stk	Bittermandelaromaöl im Glasröhrchen
1	Pk	Backpulver
1	EL	Butter für die Form
1	EL	Mehl für die Form

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter (Zimmertemperatur) aufschlagen, die Eiern (Zimmertemperatur), den flüssig Süßstoff zufügen und kurz weiterschlagen.

Schritt 2

Die Milch und das Bittermandelöl zusammen langsam in die Masse gießen und immer weiter schlagen, am Ende das Backpulver in das Mehl einsieben und in die Masse unterrühren.