Mozzarella Feigensalat
aktualisiert am 15.09.2025
Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist der Mozzarella Feigensalat. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 6 | Stk | frische Feigen |
| 100 | g | fein gehackte Walnüsse |
| 1 | Stk | Eisbergsalat |
| 4 | Stk | Mozzarellakugeln |
Zutaten für die Marinade
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | kaltgepr. Olivenöl |
| 1 | EL | flüssiger Honig (Thymianhonig) |
| 1 | EL | Walnussessig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Feigen waschen, Stielende abschneiden und vierteln, Mozzarella aus der Lake nehmen und halbieren.
Schritt 2
Die Zutaten für die Marinade in ein Schraubglas geben und ein paar mal kräftig schütteln.
Schritt 3
Eisbergsalat in fingerdicke Streifen schneiden, waschen und auf Teller verteilen ebenso die Feigenstücke und Mozzarellahalbkugeln.
Schritt 4
Mit einem Löffel die Marinade aufteilen und zum Schluss mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Mit Brot oder Baguette servieren.
Wein & Getränketipp
- Welschriesling aus der Wachau.
Nährwert pro Portion
kcal
354
Fett
27 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
22 g
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Kommentare
Katerchen
Vier Mozzarella-Kugeln erscheint mir etwas zu Viel. Das wären ein halbes Kilo für vier Personen. Da nehme ich nur die Hälfte von dem Käse.
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Pesu07
Ich nehme für vier Personen auch nur zwei Mozzarellakugeln, das reicht für uns vollkommen. Mit Feigen finde ich das sehr gut.
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hexy235
Das ist ein fruchtig frischer und auch ein bisschen süß-pikanter Salat, werde ich nachmachen und freu mich drauf
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