Mehlnockerl
aktualisiert am 25.12.2024
Ein altes und köstliches Rezept sind diese Mehlnockerl. Eine Suppeneinlage aus Omas Küche.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 60 | g | Butter |
| 1 | Stk | Eier |
| 130 | g | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Mehlnockerl zuerst Butter und Ei in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl zugeben und rasch zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Aus der Masse mit einem Löffel kleine Nockerl ausstechen und in das siedende Wasser einlegen.
Schritt 3
Die Nockerl 5 Minuten kochen lassen, aus dem Wasser heben und etwas ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
240
Fett
14 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
23 g
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