Meeresfrüchte Spieße

Name: Meeresfrüchte Spieße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Fischfilet, á 100 g; 1 Prise Jodsalz; 3 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 8 Stk Riesengarnelen; 2 EL Thymian, gehackt; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (21 Stimmen)

Die Meeresfrüchte Spieße werden im Dampfgarer zubereitet und schmecken dadurch besonders zart. Eine vegetarische Köstlichkeit die allen schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Paprika
500	g	Fischfilet, á 100 g
8	Stk	Riesengarnelen
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Jodsalz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Thymian, gehackt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Holzspieße Dampfgarer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in gleichgroße Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Fisch waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Abwechselnd den Fisch, die Garnelen und den Paprika auf Holzspieße stecken.

Schritt 3

Den Zitronensaft darüber träufeln und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen. Die Spieße auf die Garplatte des Dampfgarers legen und 12 Minuten dämpfen.