Maronenkuchen

Name: Maronenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 3 Stk Eier; 50 g Kastanienmehl; 200 g Maronenpüree; 150 g Nüsse (gerieben); 120 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 16.12.2024

4,1 (11 Stimmen)

Sie suchen nach einem Dessert - Rezept für ein Herbstmenü, dann passt der Maronenkuchen hervorragend.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Staubzucker
150	g	Nüsse (gerieben)
150	g	Butter
200	g	Maronenpüree
50	g	Kastanienmehl

PortionPortionen

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Kuchen Backen Dessert Österreich Süßspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Maronenkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Eier trennen und das Eiklar in einer Schüssel mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen. In der zweiten Schüssel Eidotter, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Maronenpüree untermengen. Zum Schluss abwechselnd Nüsse, Mehl und Eischnee vorsichtig unterheben.