Mango Avocado Garnelen Salat

Name: Mango Avocado Garnelen Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Avocado; 225 g Garnelen (küchenfertig); 300 g Mango (frisch oder TK); 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel (rot); 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronen- oder LImettensaft

von salamampfer, aktualisiert am 20.06.2026

2,9 (7 Stimmen)

Ein herrlich köstlicher Mango Avocado Garnelen Salat ist ein Rezept, das immer schmeckt, herrlich!

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mango (frisch oder TK)
1	Stk	Avocado
0.5	Stk	Zwiebel (rot)
225	g	Garnelen (küchenfertig)
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Dressing

1	EL	Zitronen- oder LImettensaft
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Mango (frisch oder TK), 1 Stk Avocado, 0.5 Stk Zwiebel (rot)

Zuerst die Mango und Avocado schälen und in 1 cm dicke Würfel schneiden. Die halbe rote Zwiebel fein würfelig schneiden.

Schritt 2

225 g Garnelen (küchenfertig), 1 Prise Paprikapulver, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Die Garnelen trocken tupfen und in heißem Öl, in der Pfanne, pro Seite 1–2 Minuten braten, bis sie rosa sind und sich leicht kräuseln. Gegen Ende des Bratvorgangs mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

1 EL Zitronen- oder LImettensaft, 2 EL Olivenöl

Danach alles in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Zitronen- und/oder Limettensaft verfeinern, alles vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Geschmack kann die Marinade nachgewürzt werden.
Die Zwiebel für 15 Minuten in kaltes Wasser einlegen. Das mildert den scharfen Geschmack der Zwiebel.
Bei der Marinade ist es wichtig, dass sie frisch und nicht zu dominant ist, damit Mango, Avocado und Garnelen im Vordergrund bleiben.