Lyonersalat

Name: Lyonersalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 2 Stk hart gekochte Eier; 400 g Lyoner oder Fleischwurst; 3 EL Mayonnaise; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

von DonR_Balken, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (11 Stimmen)

Ob als kleiner Snack oder Vorspeise, das würzige Rezept vom Lyonersalat passt immer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Lyoner oder Fleischwurst
2	Stk	hart gekochte Eier
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Öl
2	EL	Essig
3	EL	Mayonnaise
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Österreich Partyrezepte Snacks leichte Rezepte

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Lyoner und Eier in kleine Würfel schneiden. Zwiebel würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.

Schritt 2

Mit Öl, Essig und Mayonnaise vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Dazu ein kräftiges Bauernbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

296

Fett

20 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

4 g

Autor

DonR_Balken

User

Kommentare

DIELiz am 13.11.2017 um 20:08 Uhr

Lyonersalat erinnert mich an Bayern ;-) in Österreich heisst die Fleischwurst z. B. "Extrawurst im Kranzerl". Wie auch immer, der Salat schmeckt bestimmt gut und ist auch vorzubereiten

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