Löwenzahnsalat

Name: Löwenzahnsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier (hartgekocht); 1 Msp Honig; 2 Stk Karotten; 200 g Löwenzahnblätter (frisch, Biowiese); 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 5 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (9 Stimmen)

Beim nächsten Frühlingsspaziergang denken sie an das Rezept vom Löwenzahnsalat und pflücken fleißig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Löwenzahnblätter (frisch, Biowiese)
5	EL	Zitronensaft
1	Msp	Honig
5	EL	Olivenöl
4	Stk	Eier (hartgekocht)
2	Stk	Tomaten
2	Stk	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Löwenzahnsalat die Löwenzahnblätter in mundgerechte Stücke zupfen und gut waschen. Die Eier in Wasser hartkochen, abschrecken, schälen und vierteln.