Linsensalat mit Pilzen

Name: Linsensalat mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 150 g Linsen; 400 g Pilze; 2 EL Essig; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Schnittlauch, gehackt; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (35 Stimmen)

Ein perfektes Rezept für einen stressigen Arbeitstag - der Linsensalat mit Pilzen, der Ihnen den nötigen Energieschub zu Mittag bringt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

150	g	Linsen
400	g	Pilze
20	g	Butter

Zutaten Sauce

2	EL	Essig
1	TL	Senf
1	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Schnittlauch, gehackt
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Linsen in siedendem Wasser ca. 10 Minuten weichkochen und anschließend abtropfen lassen.

Schritt 2

Für die Sauce den Essig mit dem Senf und de Öl vermischen. Die Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen und gemeinsam mit dem Schnittlauch, Salz und Pfeffer unter die Sauce mengen.