Linsenlaibchen
aktualisiert am 25.11.2024
Gesunde Linsenlaibchen werden gern in der kalten Jahreszeit gekocht. Mit Salat und Dip-Sauce schmeckt das Rezept wunderbar.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Dose | Linsen (480 g) |
| 100 | g | Mehl |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe (gepresst) |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 4 | Stk | Kartoffel (mittelgroß) |
| 1 | Schuss | Öl für die Pfanne |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Linsen aus der Dose abseihen und in Wasser abspülen. In eine Schüssel geben. Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe grob zu den Linsen reiben.
Schritt 2
Sauerrahm, Eier, Salz, Knoblauch zufügen. Alles gut verrühren. Zum Schluss das Mehl hinzugeben. Nochmals kurz verrühren.
Schritt 3
In einer beschichteten Pfanne das Öl heiß werden lassen. Danach mit dem Löffel einzelne Laibchen in die Pfanne geben und goldgelb braten.
Schritt 4
Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit einer Knoblauchsauce und grünem Blattsalat servieren.
- Wer möchte kann über die Linsenlaibchen ein Spiegelei drüber geben.
- Die Kartoffel können roh oder gekocht verwendet werden - geht beides!
Nährwert pro Portion
kcal
236
Fett
9 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
33 g
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Kommentare
Katerchen
Linsenlaibchen habe ich noch nicht gegessen, werde dieses Rezept ausprobieren. Ich werde da versuchsweise auch ein paar Speckwürfel reingeben.
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Millavanilla
Ich habe mir das Rezept schon gespeichert. Es ist wirklich eine tolle Rezeptidee. Sehr einfach aber sich ein köstliches Gericht.
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Thanya
Mich irritiert der Sauerrahm in den Laibchen, da ich Angst hätte, dass mir das alles zu flüssig wird oder der Sauerrahm gerinnt?
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GuteKueche-Admin
keine Sorge da gerinnt nix, probiers aus schmeckt vorzüglich - mach ich selbst auch immer ;)
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Katerchen
In der Masse aus Linsen und geriebenen Kartoffeln sind hundert Gramm Mehl drin, das wird mit den drei Esslöffeln Sauerrahm spielend klarkommen.
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Goldioma
Danke, da weiß ich was ich heute ausprobiere. Zutaten habe ich icj alle da und Hülsenfrüchte mag ich so immer
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Katerchen
Da bereits schon Eier in dem Linsenteig enthalten sind gebe ich kein Spiegelei mehr darüber. Beim Servieren kann man noch einen Klecks Sauerrahm dazugeben.
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Pesu07
Mit Linsen habe ich schon viel gekocht, aber Linsenlaibchen noch nicht. Dieses interessante Rezept habe ich mir gleich gespeichert.
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Pesu07
Ich habe diese Linsenlaibchen schon probiert und zwar mit gekochten Kartoffeln. Da nächste Mal aber mit Spiegel.
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Billie-Blue
Ich mag zwar Linsen weniger gerne, aber als Laibchen klingen sie nicht uninteressant. Ich werde rote Linsen verwenden.
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Billie-Blue
Ich habe das Rezept nun eins zu eins nachgekocht und kann es für Linsenliebhaber nur wärmstens empfehlen.
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puersti
Ich nehme für die Linsenlaibchen lieber die getrockneten Linsen, weiche diese über Nacht ein, danach kochen und weiter verwenden.
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puersti
Der Tip, diese Linsenlaibchen mit einem Spiegelei darauf zu servieren ist eine sehr gute Idee. Ich habe es probiert und ist gut angekommen.
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