Lebkuchen-Guglhupf

Name: Lebkuchen-Guglhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Ei; 2 EL Kakao; 1 TL Kardamom; 1 Pk Lebkuchengewürz; 500 g Mehl; 50 g Schokodrops; 2 Pk Vanillezucker; 450 ml Wasser, kohlensäurehaltig; 1 TL Zimt; 230 g Zucker

von Annamirl, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (13 Stimmen)

In der Winterzeit ist ein weihnachtlicher Lebkuchen-Guglhupf genau das Richtige für die Kaffeejause. Mit diesem Rezept gelingt der köstliche Guglhupf.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Ei
450	ml	Wasser, kohlensäurehaltig
1	TL	Kardamom
1	Pk	Lebkuchengewürz
1	TL	Zimt
2	EL	Kakao
1	Pk	Backpulver
500	g	Mehl
2	Pk	Vanillezucker
230	g	Zucker
250	g	Butter
50	g	Schokodrops

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Guglhupf-Form fetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

4 Stk Ei, 2 Pk Vanillezucker, 230 g Zucker, 250 g Butter

Dann Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schön schaumig rühren.

Schritt 3

1 TL Kardamom, 1 Pk Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt, 2 EL Kakao, 1 Pk Backpulver, 500 g Mehl

Mehl, Backpulver, Kakao und Gewürze miteinander vermengen.

Schritt 4

450 ml Wasser, kohlensäurehaltig, 50 g Schokodrops

Dann die beiden Mischungen miteinander vermengen und das Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der zügig in die Form gleitet. Nun Schokodrops unterheben.