Leberschöberl

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (55 Stimmen)

Die Leberschöberl sind eine schnelle Suppeneinlage. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Mehl
3 Stk Eier
250 ml Milch
7 EL Leber (faschiert)
1 EL Petersilie
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Backen Faschiertes Omas Küche Österreich Hausmannskost Innereien

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus dem Mehl, Eiern und Milch einen Palatschinkenteig herstellen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Zum Palatschinkenteig die faschierte Leber, Gewürze und Petersilie untermengen.

Schritt 4

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und Rauten schneiden.

Tipps zum Rezept

  • Schmecken hervorragend in einer kräftigen Rindersuppe.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
41 g

Ähnliche Rezepte

Grießnockerl
30 Minuten
Einfach
Grießnockerl
4.6 (13.380)
Eierstich selber machen
20 Minuten
Einfach
Eierstich selber machen
4.7 (3.741)
Omas Grießnockerl
60 Minuten
Einfach
Omas Grießnockerl
4.6 (3.421)
Frittaten
30 Minuten
Einfach
Frittaten
4.6 (3.046)
Herzhafte Schöberlsuppe
20 Minuten
Einfach
Herzhafte Schöberlsuppe
4.4 (2.058)
Griessknödel
35 Minuten
Einfach
Griessknödel
4.4 (1.753)
Butternockerl
20 Minuten
Mittel
Butternockerl
4.4 (1.816)
Suppe mit Mehlknödel
30 Minuten
Mittel
Suppe mit Mehlknödel
4.4 (910)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.