Lavendel-Haferflocken-Kekse
Sie suchen nach einem neuen Rezept für Kekse? Dann sollten Sie die Lavendel-Haferflocken-Kekse auf jeden Fall ausprobieren.
Zutaten für 30 PortionPortionen
| 120 | g | Butter |
| 300 | g | Haferflocken |
| 120 | g | Kokosraspeln |
| 2 | Stk | Eier |
| 160 | g | Kristallzucker |
| 2 | EL | Lavendelblüten |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stg | Vanilleschote |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Vanillemark vorsichtig herausgekratzt.
Schritt 2
Nun wird die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen, danach werden Haferflocken, Vanillemark, Kokosraspel, Kristallzucker sowie Lavendelblüten untergerührt.
Schritt 3
Am besten verwendet man dafür einem Mixer. Wenn die Masse etwas ausgekühlt ist werden Eier, Salz und Zimt untergemengt.
Schritt 4
Dadurch wird verhindert, dass die Eier stocken. Mit einem Teelöffel werde Teighäufchen ausgestochen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt.
Schritt 5
Abschließend kommt das Blech für 10-15 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
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