Lachsfilet im Bohnenbett

Name: Lachsfilet im Bohnenbett
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Bohnen (grün); 1 Paar Cocktailtomaten; 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g Lachsfilet; 1 Prise Muskatnuss; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian; 1 Stk Zitronen zum Garnieren; 0.5 Stk Zwiebel (gehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

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Das Dampfgarer Rezept - Lachsfilet im Bohnenbett - sollten alle Lachsliebhaber einmal probiert haben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Lachsfilet
0.5	Stk	Zwiebel (gehackt)
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitronen zum Garnieren
1	Paar	Cocktailtomaten
200	g	Bohnen (grün)
1	Prise	Thymian
0.5	TL	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die grünen Bohnen und die Cocktailtomaten waschen und in einen gelochten Dampfgarer Behälter geben. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss würzen und für ca. 10 Minuten bei 100° Grad garen.

Schritt 2

Die Lachsfilets gibt man auf die Garplatte des Dampfgarer und würzt diese mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Zusätzlich gibt man noch die kleingehackten Zwiebeln und Knoblauch über die Filets und lässt sie für ca. 20-22 Minuten bei 100° Grad garen.