Lachs-Tatar

Name: Lachs-Tatar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 120 g Frischkäse; 1 TL Koriander; 250 g Lachs (geräuchert); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (52 Stimmen)

Eine köstliche und feine Vorspeise für besondere Anlässe ist das Lachs-Tatar. Auch ein Rezept für das Heringsschmaus-Buffet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Lachs (geräuchert)
2	Stk	Schalotten
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Dill
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Koriander
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft
120	g	Frischkäse

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Lachs waschen, abtrocknen und fein würfeln. Schalotten schälen und ebefalls fein hacken. Auch den Dill waschen und fein hacken.

Schritt 2

Den Lachs mit den Schalotten, Dill, Öl, Zitronensaft, Frischkäse vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Koriander abschmecken - mindestens 1-2 Stunden kalt stellen.