Lachs-Nudelsalat
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Rezept ist eine tolle Variation von dem Klassiker! Geben Sie dem köstlichen Lachs-Nudelsalat eine Chance! Guten Appetit!

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Zutaten für 3 PortionPortionen
| 200 | g | Penne |
| 200 | g | Erbsen (TK) |
| 250 | g | Räucherlachs |
| 1 | Bund | Dill |
| 1 | Pk | Salatkrönung |
Zutaten für die Salatmarinade
| 2 | EL | Öl |
| 1 | TL | Salz |
| 200 | ml | Wasser |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Schuss | Essig |
PortionPortionen
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsbeilage in Salzwasser kochen bis sie al dente sind! Bevor sie die Nudeln jedoch abgießen die Erbsen ins Nudelwasser geben und fertig kochen.
Schritt 2
Den Lachs danach in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend den Dill gründlich waschen und fein hacken. Dill drüber streuen.
Schritt 3
Für das Dressing: Wasser mit Öl, Salz und Zucker sowie Essig anmischen.
Schritt 4
Zu guter Letzt die Nudeln mit den Erbsen abgießen ein bisschen abkühlen lassen und alle Zutaten gut mit der Salatmarinade vermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
481
Fett
13 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
62 g
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