Kokoskugeln
von Anjali-S, aktualisiert am 06.05.2024
Die Kokoskugeln schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. In diesem ayurvedischen Rezept stecken viele Aromen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | EL | Erdnussmus |
| 80 | g | Haselnüsse |
| 2 | EL | Haferflocken |
| 2 | cm | Ingwer |
| 3 | EL | Kokosflocken |
| 1 | Msp | Zimt |
| 170 | g | Datteln |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Ingwer schälen und klein schneiden, ebenso die Datteln fein hacken.
Schritt 2
Nun Ingwer, Datteln, Kokosflocken, Zimt, Haferflocken, Haselnüsse und Erdnussmus in einem hohen Gefäß mit dem Mixstab pürieren.
Schritt 3
Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.
Tipps zum Rezept
- Gut für Kapha und Pitta geeignet.
Nährwert pro Portion
kcal
1.010
Fett
53 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
123 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Das Rezept hört sich schon mal gut an. Und sollte die Masse mal etwas zu trocken werden gebe ich etwas Batida de Coco dazu.
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Pesu07
Das Rezept hört sich sehr gut an. Ich speichere es ab und werde es in der Weihnachtsbackzeit probierem.
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hexy235
Diese Kugeln heißen zwar Kokoskugeln, haben aber sehr wenig Kokos im Teig. Bei mir muss es mehr nach Kokos schmecken . 🙂😎👨🍳
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puersti
Musste Kapha und Pitta googleln - gehts dabei um Ayurveda-Konstitution? Die Kokoskugeln werde ich für meinen Enkel machen, der liebt diese Zutaten. Bei Histamin Intoleranz sind sie nicht geeignet.
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puersti
Die Datteln müssen meistens noch entkernt werden. Diese mit den anderen Zutaten zu pürieren ist nicht so einfach. Verwende nur Erdnussmus ohne Zuckerzusatz.
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