Gewürz-Kürbis

von Anjali-S, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (2 Stimmen)

Eine ayurvedische Vorspeise ist der aromatische Gewürz-Kürbis. Ein Rezept - reich an Vitamin C und E.

Gewürz-Kürbis
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Kürbisfleisch
2 EL Pflanzenöl

Zutaten Gewürze

1 TL Salz
0.5 TL Zimt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Ayurvedisch Bio Braten Gesund Kürbis Österreich Vorspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

Anschließend das Öl mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen und die Kürbisspalten darin mischen.

Schritt 3

Die Spalten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 15 Minuten im Ofen rösten.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Geschmack mit Sesam, Koriander oder Tahin bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
175
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
13 g

Autor

Anjali-S
Anjali-S
Food-Redakteur:in

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Kommentare

snakeeleven
snakeeleven
ich verwende für diesen aromatische Gewürz-Kürbis am liebsten einen Hokkaiodo- Kürbis, da erspare ich mir das Schälen.
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