Kohlrabisalat

Name: Kohlrabisalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 1 Stk Kohlrabi (ca. 1 Kg); 1 TL Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 100 ml Wasser

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025

3,0 (9 Stimmen)

Ein gesundes und fettarmes Beilagen - Rezept ist der Kohlrabisalat. Passt sehr gut auf ein Salatbuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kohlrabi (ca. 1 Kg)
1	TL	Salz
1	EL	Sonnenblumenöl
3	EL	Apfelessig
100	ml	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Fettarm Gesund Österreich

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kohlrabi schälen und mit der Küchenmaschine fein raspeln. Mit dem Salz würzen und ca. eine halbe Stunde stehen lassen. Durch das Salz wird der Kohlrabi gut entwässert.