Knoblauchcremesuppe

aktualisiert am 29.01.2026
4,5 (3.866 Stimmen)

Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Prise Salz
0.125 l Obers
0.25 l Milch
7 Stk Knoblauchzehen
2 EL Butter
0.75 l Suppe (klar)
3 EL Vollkornmehl
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Cremesuppen Einfach Grundrezepte Suppen leichte Rezepte 30 Minuten Rezepte Comfort-Food

Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Schritt 2

Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).

Schritt 3

Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.

Schritt 4

Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.

Schritt 5

Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
466
Fett
37 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
28 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Eine klasse Suppe und die Menge an Knoblauch geht auch klar. Mit insgesamt über einem Liter Flüssigkeit ist die Suppe eher für vier Personen geeignet.
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JuliaEisi
JuliaEisi
Ich esse sehr gerne Suppen. Knoblauchcreme suppe darf da natürlich nicht fehlen. Ich esse dazu gerne ein Baguette oder Toast Croutons.
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xblue
Knoblauchcremesuppe (mit gerösteten Brotwürfel) haben wir recht lange nicht gegessen. Eine gute Idee für unsere Planung.
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hubsi
Ich habe jede Menge Knoblauch heuer geerntet und nachdem dieses Suppe Rezept gut klingt gibt es diese morgen.
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Katerchen
Katerchen
Die Suppe im Mixer oder mit dem Pürierstab aufmixen und dann den aufgeschlagenen Obers vorsichtig unterheben. Das macht sie schaumig.
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Artelsmair
Artelsmair
Ein ganz hervorragendes Rezept das ich vor allem sehr gerne mal im Sommer als Vorspeise zubereitet habe.
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LOITI
Bei cp611 haben 5 Personen auf minus gedrückt. Ich denke die verstehen vom kochen nicht's, was ich nicht verstehe wie man ein Feedback abgeben kann, wenn man nicht kochen kann.????????
Bin kein schlechter Koch, aber das ist ein❌ SUPER GEILES REZEPT ❌
????⭐⭐⭐⭐⭐????

CIAO Leute
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Katerchen
Katerchen
Ob andere Leute etwas vom Kochen verstehen wird man an Hand der Bewertungen kaum beurteilen können. Das klingt schon ziemlich anmaßend.
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Pesu07
Vor dem Servieren gebe ich noch einen Tupfer Schlagobers auf die Knoblauchcremesuppe. Schaut gut aus und schmeckt natürlich auch sehr gut.
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snakeeleven
snakeeleven
Danke für den Tip "cp611" ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu , und ich brauche sonst nichts um satt zu sein.
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Dakahr
Eine meiner Lieblingssuppen, zum Garnieren finde ich es ganz lecker eine Knobizehe zu Blättern und darüberstreuen.
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Daniella
Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
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Daniella
Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
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Millavanilla
Ich liebe Knoblauchsuppe. Diese Suppe ist einer der besten Cremesuppen überhaupt. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
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Millavanilla
Sehr schnelle und einfache Suppe die auch sehr lecker schmeckt. In der kalten Jahreszeit ist eine Cremesuppe ein tolles Abendessen.
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Gabrille
Die Suppe ist mir in dieser Konsistenz zu cremig. Werde nächstes mal die Suppe ohne Schlagobers machen.
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Wanesser
Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
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Wibi79
Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
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cp611
Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
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DIELiz
DIELiz
eine sehr gute Anregung zum Wochenende. Für meinen Pa kommt noch rescher Speck hinein. Abgerundet wird demnächt mit Thymian.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ein wirklich tolles Rezept. Geht sehr leicht zum nachkochen. Die Suppe hat allen sehr geschmeckt, die werde ich bald wieder machen.
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spicy-orange
spicy-orange
Ein sehr gutes Creme-Suppen-Rezept, gerade für die kalte Jahreszeit genau das Richtige um sich auf zu wärmen. eine sehr cremige Suppe!
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Haselnussgitti
Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
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Marille
Die Suppe sieht sehr cremige aus und für meinen Mann werde ich noch etwas Chili mit hineingeben.
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Pinky
Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
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