Kartoffelcremesuppe

Name: Kartoffelcremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kartoffeln (mehlig); 1 Prise Kümmel (gemahlen); 1 Bund Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schlagobers; 2 TL Suppengewürz; 700 ml Wasser

aktualisiert am 01.08.2026

4,6 (3.834 Stimmen)

Dieses Rezept eignet sich als herzhafte Vorspeise. Die würzige Kartoffelcremesuppe begeistert die ganze Familie und bringt viel Energie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kartoffeln (mehlig)
700	ml	Wasser
2	TL	Suppengewürz
250	g	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kümmel (gemahlen)
1	Bund	Petersilie (frisch)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

400 g Kartoffeln (mehlig), 700 ml Wasser, 2 TL Suppengewürz

Für die Kartoffelcremesuppe die Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Wasser 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann mit dem Suppengewürz würzen.

Schritt 2

250 g Schlagobers, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Kümmel (gemahlen)

Nun die Kartoffeln mit dem Stabmixer pürieren und den Schlagobers hinzugeben. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

Schritt 3

1 Bund Petersilie (frisch)

Zum Schluss noch die frische Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken und in die Suppe einrühren.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Größere Blätter der Petersilie können auch als Deko verwendet werden.
Mehligkochende Kartoffeln eignen sich sehr gut für eine Kartoffelsuppe und gibt auch mehr Geschmack.
Kross gebratener Speck als Topping sorgt für ein Highlight dieser Suppe.
Man kann die Kartoffelsuppe auch zum Teil stückig lassen und nur einen Teil pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal

293

Fett

23 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

20 g

Kommentare

Monika1 am 19.07.2017 um 18:06 Uhr

Das Rezept ist hervorragend, da meine Familie jedoch gerne Knoblauch isst, habe ich diesen und etwas Kümmel noch hinzugefügt.

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martha am 28.05.2020 um 08:15 Uhr

Bei uns kommt auch etwas gemahlener Kümmel ins Kochwasser mit den Erdäpfelwürfeln. Vielen Dank für die Anregung auch mal Knoblauch dazu zu geben.

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Katerchen am 07.04.2021 um 04:58 Uhr

In die Kartoffelcremesuppe kommen zum Schluss noch angebratene Speckwürfel hinein. Vielleicht noch mit mehr Erdäpfel die Suppe etwas „dicker“ machen und man hat ein vollwertiges Abendessen.

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Maarja am 14.01.2022 um 12:36 Uhr

Ich bin auch eher sparsam mit Obers, finde aber, dass das ja jeder so halten kann, wie er möchte, ich frage mich warum so ein angriffslustiger Kommentar sein muss?

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Thanya am 08.06.2021 um 07:55 Uhr

Ich frage mich, warum beim ersten Foto die Suppe so gelb-grünlich ist. Auf dem zweiten Foto sieht es wie eine richtige gute Karfiolsuppe aus :-) Ich gebe als Einlage noch gerne ein paar knackig gekochte Karfiolstücke hinein.

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Maarja am 19.11.2022 um 05:28 Uhr

Karfiol eignet sich absolut hervorragend für Cremesuppe. Ich bin immer wieder erstaunt, wie cremig er durchs Pürieren wird

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Maarja am 14.01.2022 um 12:37 Uhr

Kümmel gehört für mich auf alle Fälle in eine Erdäpfelsuppe, da ich aber den Geschmack will und nicht auf Körnern herumbeissen, verwende ich ihn gemahlen

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