Knoblauchcremesuppe

aktualisiert am 29.01.2026
4,5 (3.866 Stimmen)

Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Prise Salz
0.125 l Obers
0.25 l Milch
7 Stk Knoblauchzehen
2 EL Butter
0.75 l Suppe (klar)
3 EL Vollkornmehl
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diese Knoblauchcremesuppe zuerst die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Schritt 2

Danach die Butter in einem Topf zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem Rühren anrösten - es entsteht ein leicht bräunliches Gemisch (=Mehlschwitze oder Einbrenn).

Schritt 3

Mit Suppe und Milch sofort aufgießen und den Knoblauch einrühren.

Schritt 4

Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen/leicht köcheln lassen.

Schritt 5

Vor dem Servieren die Suppe mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Croutons und fein gehackter Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
466
Fett
37 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
28 g

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Kommentare

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Wanesser
Statt obers nehme ich immer etwas mehr Milch.
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Wibi79
Eine meiner Lieblingssuppen. Das Rezept ist super einfach und geht sehr schnell. Sogar die Kids sind begeistert und das will was heißen! ;-)
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Pinky
Tolles Rezepte
Super schnell gemacht
Schmeckt echte hervorragend
Schmeckt sogar den Kindern
Ist zum weiterempfehlen
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Haselnussgitti
Tolles Rezept, sehr einfaches Rezept!
Werde ich gleich mal probieren.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Mal probieren.
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cp611
Viel Knoblauch muss rein, und am besten ein Baguette mit Knoblauch und Käse überbacken dazu reichen!
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DIELiz
DIELiz
eine sehr gute Anregung zum Wochenende. Für meinen Pa kommt noch rescher Speck hinein. Abgerundet wird demnächt mit Thymian.
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Millavanilla
Sehr schnelle und einfache Suppe die auch sehr lecker schmeckt. In der kalten Jahreszeit ist eine Cremesuppe ein tolles Abendessen.
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Dakahr
Eine meiner Lieblingssuppen, zum Garnieren finde ich es ganz lecker eine Knobizehe zu Blättern und darüberstreuen.
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Daniella
Tolles Rezept. Gleich nachgekocht, funktioniert und lecker geschmeckt.
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xblue
Knoblauchcremesuppe (mit gerösteten Brotwürfel) haben wir recht lange nicht gegessen. Eine gute Idee für unsere Planung.
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