Klassische Salatmarinade

Name: Klassische Salatmarinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 ml Essig; 50 g Gartenkräuter (Petersilie, Schnittlauch, usw.); 1 Stk Knoblauchzehe; 50 ml Olivenöl; 1 Stk Schalotte; 1 TL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (34 Stimmen)

Diese klassische Salatmarinade passt zu einer Vielzahl von knackigen Sommersalaten aus Blattsalaten oder Gemüse wie Spargel, Gurken und Karotten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Schalotte
50	g	Gartenkräuter (Petersilie, Schnittlauch, usw.)
50	ml	Olivenöl
1	TL	Senf
20	ml	Essig

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Wir fangen damit an die Knoblauchzehe und Schalotte zu schälen und anschließend beides möglichst fein zu schneiden.

Schritt 2

Ebenso werden die frischen Gartenkräuter nachdem sie gründlich gewaschen wurden klein geschnitten.

Schritt 3

Beides zusammen wird in einer Schüssel mit Senf, Essig sowie Olivenöl mit Hilfe eines Schneebesens gut verrührt.

Schritt 4

Wenn sich alle Zutaten zu einer schönen Marinade verbunden haben, kann nochmals abgeschmeckt werden. Dann vorbereiteten Salat damit marinieren und anrichten.