Kimchi mit Paprika

Name: Kimchi mit Paprika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischote (rot); 1 Stk Chinakohl; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 4 EL Reisessig; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce; 3 EL Zucker (braun)

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (20 Stimmen)

Kimchi wird in Korea fast zu jedem Essen gereicht. Es gibt viele Rezept - Varianten, hier ein schmackhaftes Kimchi mit Paprika.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Chinakohl
2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Chilischote (rot)
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Sesamöl
3	EL	Zucker (braun)
4	EL	Reisessig
3	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kimchi mit Paprika zuerst den Chinakohl putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Ebenso die Chilischoten entkernen und fein hacken und den Knoblauch schälen und hacken.

Schritt 2

Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika, Chili und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren kurz farblos anschwitzen, dann den Chinakohl dazugeben und eine Minute anschwitzen.