Kichererbsen-Aufstrich

von Anjali-S, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (7 Stimmen)

Der Kichererbsen-Aufstrich ist eine wahre Proteinbombe und liefert wertvolles Eisen und Kalzium. Ein Rezept, das satt macht.

Kichererbsen-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Becher Sojajoghurt
3 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
0.5 Stk Zitronen (Saft)
1 TL Tahin
0.5 TL Kurkuma
1 Dose Kichererbsen
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann die Kichererbsen gut kalt abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Beides in einem hohen Gefäß mit dem Joghurt, Zitronensaft, Tahin, Kurkuma und Peffer mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend kühl stellen.

Tipps zum Rezept

  • Mit gerösteten Kichererbsen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
1 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
17 g

Autor

Anjali-S
Anjali-S
Food-Redakteur:in

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