Kesselgulasch ohne Fleisch

Name: Kesselgulasch ohne Fleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 4 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 500 ml Suppe; 5 Tr Tabasco; 400 g Tomaten; 2 EL Tomatenm; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 21.08.2025

4,4 (221 Stimmen)

Das Kesselgulasch ohne Fleisch schmeckt sehr pikant und feurig. Ein tolles Rezept für Freunde der vegetarischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Kartoffeln
4	Stk	Paprika rot
2	EL	Öl
2	EL	Tomatenm
500	ml	Suppe
400	g	Tomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
5	Tr	Tabasco

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gulasch Gemüse Gesund Kochen Vegan Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kesselgulasch ohne Fleisch zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz andünsten. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitdünsten. Nun mit der Suppe ablöschen und etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Nun in das Gulasch einrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Noch 5 Minuten köcheln lassen, dann servieren.