Kartoffelsalat mit Lachs

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (2 Stimmen)

Statt den üblichen Heringssalat versuchen sie das Rezept vom Kartoffelsalat mit Lachs. Passt auf jedes Heringsschmaus-Buffet.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Kartoffel
1 Glas Perlzwiebel
200 g Lachs (geräuchert)
1 Bund Dill
1 Becher Sauerrahm
3 EL Öl
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel waschen und garen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Perlzwiebel halbieren, Dill waschen und fein hacken. Lachs in Streifen schneiden.

Schritt 3

Alles in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4

Aus Sauerrahm, Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Dressing rühren und mit dem Salat in der Schüssel gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Im Kühlschrank etwas ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
318
Fett
19 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
26 g

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