Kartoffelpuffer mit Käse

Name: Kartoffelpuffer mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 kg Kartoffeln; 150 g Käse (gerieben); 3 EL Mehl; 5 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 22.08.2026

4,5 (350 Stimmen)

Keine Lust auf Fleisch, dann haben wir hier das richtige Rezept für einen Snack, die Kartoffelpuffer mit Käse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffeln
150	g	Käse (gerieben)
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Eier
3	EL	Mehl
1	TL	Salz
5	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Beilage Braten Einfach Österreich schnell Snacks Vegetarisch Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffelpuffer mit Käse werden zuerst die Kartoffeln gewaschen, geschält und mit einer Reibe grob gerieben. In einer Schüssel mit Salz etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und ebenfalls fein reiben. Nun die Kartoffelmasse mit den Händen ausdrücken und mit Zwiebel, Käse, Eier und Mehl vermengen. Nochmals kräftig abschmecken.