Kartoffell-Bärlauchlaibchen aus der Heißluftfritteuse

Schritt 1

Den Bärlauch zuerst waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.

Schritt 2

Dann die gekochten und geschälten Kartoffel grob reiben und beides in einer Rührschüssel vermengen. Mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack würzen.

Schritt 3

Das Ei zufügen und die Masse am Besten mit der Hand durchkneten.

Schritt 4

Anschließend aus der Masse, mit beölten Händen Laibchen formen, diese dann in die Heißluftfritteuse legen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C, ca. 10 Minuten braten.

Schritt 5

In der Zwischenzeit den Spitzpaprika waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden. Danach die Laibchen wenden. Die Paprikastreifen dazugeben und ca. 10 Minuten mitbraten.

Schritt 6

Schritt 7

Die Laibchen und den Paprika auf zwei Teller aufteilen und mit einem Sauerrahm Dip servieren.